Practica 10

Práctica No.10

Uso y mantenimiento del baño maría

El baño maría es un proceso, uno de los más conocidos en cualquier laboratorio que se utiliza para realizar pruebas serológicas y procedimientos de incubación, aglutinación, inactivación. Se utilizan ya sea con agua o con aceite. Se utilizan con temperaturas entre 60 y 100ºc dependiendo cual sea la ocasión y el proceso que se requiera utilizar.

Estos baños maría son fabricados cuya capacidad puede ser entre 2 y 30 litros.

Este equipo está constituido por un tanque fabricado en material inoxidable, el cual tiene montado en la parte inferior del mismo un conjunto de resistencias eléctricas, mediante las cuales se transfiere calor a un medio con agua o aceite, que se mantiene a una temperatura preseleccionada a través de un dispositivo de control termo par, termostato, termistor o similar, que permite seleccionar la temperatura requerida por los diversos tipos de análisis o pruebas. Dispone de un cuerpo extremo donde se encuentran ubicados los controles mencionados, el cual se fabrica en acero y se recubre con pintura electrostática de alta adherencia y resistencia a las condiciones ambientales de un laboratorio.

En esta ocasión se requerirá el uso de la clara de huevo para realizar los procedimientos, pero antes, se debe tomar en cuenta el instructivo o manual de este equipo. Así, evitar accidentes y quemaduras que hasta alturas ya no deben de existir, pues estamos capacitados y contamos con el buen conocimiento para hacer este trabajo por lo que nuestro rango de error debe ser el mínimo.

Este equipo (baño maría) cuenta con partes en especial que se puede identificar con el solo hecho de ver sus partes. Cuenta con una cubierta, un tanque, bandeja difusora, control de llenado, pantalla, tablero de control, perilla de selección, interruptor.

Es muy importante aprenderse todo el panel de control, es decir para que sirva cada botón, pues así, el operario no cometerá alguna infracción que podría costar toda la operación y eso significaría volver a empezar y por ende se llevaría más tiempo de lo previsto.

Es importante hacer las cosas bajo calma y sin presión alguna, para que así uno se sienta libre y seguro de sí mismo con lo que hace.

Llenar los tubos de ensaye y colocarlos para meterlos dentro del baño maria

El trabajo en conjunto hizo la diferencia de una práctica obsoleta a una práctica excelente y con pocos errores. Solo que en esta ocasión la clara de huevo que se utilizó no fue la adecuada.

Conforme se avanzó en el trabajo se procedió a hacer todo el procedimiento de manera correcta y continua, pudiendo observar que al intentar pipetear la clara de huevo ésta se encontraba espesa haciendo complicado la operación del pipeteado.