Practica 7

Práctica No. 7

Descripción, manejo y uso de centrífuga

Las técnicas de centrifugación - es una técnica de separación de partículas que se basa en la distinta velocidad de desplazamiento de las partículas en un medio líquido al ser sometidas a un campo centrifugo; cuando se centrifuga una solución => se rompe la homogeneidad y se produce la separación de solvente y soluto y las 1ªs partículas en sedimentar son las de mayor masa.

Velocidad de sedimentación - es proporcional a la masa de la partícula y esta propiedad nos permite  separar partículas de diferente masa => a (+) masa => (+) velocidad de sedimentación.

ge (gravedad efectiva) - es el tiempo que provoca la sedimentación forzada cuando se acelera; para acelerar la sedimentación se puede aumentar la W (velocidad angular); a (+) W => (+) velocidad de sedimentación; la velocidad de sedimentación es útil para caracterizar partículas y en concreto se usa un valor que llamamos coeficiente de sedimentación, que es una característica de todas las partículas que nos da información de dicha partícula; conocerlo, nos facilita conocer => tamaño, densidad y forma de las partículas y además nos permite diseñar métodos de aislamiento de partículas.

Partes de la centrifuga.

4. Interruptor de encendido

8. Control de velocidad

5- Marcador de tiempo

1-Tapadera

2-Tambor 

Una aplicación típica consiste en acelerar el proceso de sedimentación, dividiendo el plasma sanguíneo y el suero sanguíneo en un proceso de análisis de sangre.

También se utiliza para determinar el hematocrito mediante una toma de muestra capilar. En este caso la máquina utilizada se denomina microcentrífuga.

Es muy usada en laboratorios de control de calidad, de fábricas que elaboran zumos a base de cítricos, para controlar el nivel de pulpa fina de estos, separando la pulpa fina del zumo exprimido.

Otra aplicación de las centrífugas es la elaboración de aceite de oliva. En ella las aceitunas una vez molidas y batidas se introducen en una centrífuga horizontal en la que se separa el aceite que es la fracción menos pesada del resto de componentes de la aceituna; agua, hueso, pulpa, etc.

Una aplicación importante es la separación del uranio 235 del uranio 238.

Las centrifugadoras utilizan instrumentos llamados butirómetros para medir el grado de grasa o crema que contiene la leche, existen diferentes tipos de butirómetro para crema, manteca, etc.

El centrifugado es una sedimentación acelerada, ya que la aceleración de la gravedad se sustituye por la aceleración centrífuga, , donde  es la velocidad angular de giro de la centrifugadora y  es la distancia al eje de la centrifugadora. Puesto que la velocidad angular de giro puede ser de miles de revoluciones por minuto, se alcanzan aceleraciones mucho mayores que la gravedad.

El centrifugado, además de ser más rápido que la sedimentación, permite separar componentes que la mera sedimentación no podría separar, por ejemplo separar el uranio 235 del uranio 238.

El centrifugado, como la sedimentación, está gobernado por la ley de Stokes, según la cual las partículas sedimentan más fácilmente cuanto mayor es su diámetro, su peso específico comparado con el del fluido, y cuanto menor es la viscosidaddel mismo. Es importante entender que el papel del fluido es esencial, pues sin su viscosidad todas las partículas caerían a la misma velocidad.

TIPOS DE CENTRIFUGAS

Los aparatos en los que se lleva a cabo la centrifugación son las centrífugas, que son dispositivos móviles con alas en las braqueas. Una centrífuga tiene dos componentes esenciales: rotor (donde se coloca la muestra a centrifugar) y motor. Existen dos tipos de rotores:

• Fijos: Los tubos se alojan con un ángulo fijo respecto al eje de giro. Se usa para volúmenes grandes.

• Basculante: Los tubos se hallan dentro de unas carcasas que cuelgan. Estas carcasas están unidas al rotor con un eje y cuando la centrífuga gira, se mueven. Se usan para volúmenes pequeños y para separar partículas con un mismo o casi igual coeficiente de sedimentación.

Las centrífugas están metidas en el interior de una cámara acorazada a unos 4ºC. Si esta cámara no estuviese presente, al comenzar la centrifugación, y debido al rozamiento con el aire, subiría la temperatura de la muestra y podría llegar a desnaturalizarse.

Una centrífuga debe tener las masas de las muestras compensadas unas con otras. En caso contrario, la centrífuga podría "saltar por los aires". Aunque hoy en día, para que esto no ocurra, casi todas las centrífugas se detienen si las masas no están compensadas.

Existen dos grandes grupos de centrífugas:

Analíticas: Con las que se obtienen datos moleculares (masa molecular, coeficiente de sedimentación, etc.). Son muy caras y escasas.

Preparativas: Con las que se aíslan y purifican las muestras. Hay 4 tipos de centrífugas preparativas:

• De mesa: Alcanzan unas 5.000 rpm (revoluciones por minuto). Se produce una sedimentación rápida. Hay un subtipo que son las microfugas que llegan a 12.000-15.000 rpm. Se obtiene el precipitado en muy poco tiempo.

• De alta capacidad: Se utilizan para centrifugar volúmenes de 4 a 6 litros. Alcanzan hasta 6.000 rpm. Son del tamaño de una lavadora y están refrigeradas.

• De alta velocidad: Tienen el mismo tamaño que las de alta capacidad y llegan a 25.000 rpm.

• Ultracentrífugas: Pueden alcanzar hasta 100.000 rpm. También están refrigeradas. Son capaces de obtener virus.

 Centrifuga que se utilizo en la practica

  Seguimiento que se debe tomar para extraer un poco de sangre al voluntario

Nivelando que los tubos de ensaye tengan la misma capacidad de sustancia (Nivelarlos)

Colocando los tubos de ensaye dentro de la centrifuga

Sangre Centrifugada.

Practica 6

Práctica No. 6

Descripción y uso de manejo de la bomba al  vacío (Filtración)

Una bomba de  vacío extrae moléculas de gas de un volumen sellado, para crear un vacío parcial. La bomba al vacío fue inventada por Otton Von Guericke, estimulado en 1650 estimulado por el trabajo de Galileo y Torricelli, usando Hemisferios de Magdeburgo.

Las aplicaciones del vacío en los laboratorios de investigación son numerosas y variadas. Las bombas al vacío trabajan solamente en rangos de presiones limitados; por ello la evacuación de los sistemas de vacío se realiza en varias etapas, usándose para cada una de ellas una clase de bombas diferentes.

El funcionamiento de una bomba de vacío está caracterizado por su velocidad de bombeo, y la cantidad de gas evacuado por unidad de tiempo. Toda bomba de vacío tiene una presión mínima de entrada, que es la presión más baja que puede obtenerse, y también, un límite superior a la salida o presión previa. Si la presión previa aumenta por encima de este valor, el bombeo cesa.

Las bombas previas, son capaces de bombear a partir de la presión atmosférica, hasta una presión a la cual empiezan a funcionar las bombas de alto vacío.

La filtración por succión consiste en producir una depresión o vacío en la  disolución para que la filtración se realice con mayor rapidez. En este caso, se emplean embudos tipo Buchner o crisoles Gooch.

Los embudos Buchner son de porcelana y están provistos de una placa perforada. Sobre la placa se colocan discos de papel de filtro del tamaño de la placa. Los crisoles tipo Gooch son de porcelana o cristal, comercializándose  numerados para indicar la porosidad de la placa; a menor número, mayor rapidez de filtración.

La filtración al vacío es una técnica de separación de mezclas sólido-líquido. La mezcla se introduce en un embudo plano con el papel de filtro acoplado al fondo. Desde el fondo del embudo se aplica con una bomba un vacío que succiona la mezcla, quedando el sólido atrapado entre los poros del filtro. El resto de la mezcla atraviesa el filtro y queda depositada en el fondo del recipiente. Esta técnica es más rápida que la filtración habitual por gravedad y está indicada cuando dichos procesos de filtración son muy lentos.

Practica 5

Práctica 5

Identificación de masa en la balanza analítica

La balanza analítica es uno de los instrumentos de medida más usados en laboratorio y de la cual dependen básicamente todos los resultados analíticos. Las balanzas analíticas modernas, que pueden ofrecer valores de precisión de lectura de 0,1 µg a 0,1 mg, están bastante desarrolladas de manera que no es necesaria la utilización de cuartos especiales para la medida del peso. Aun así, el simple empleo de circuitos electrónicos no elimina las interacciones del sistema con el ambiente. De estos, los efectos físicos son los 

más importantes porque no pueden ser suprimidos. 

Carga máxima y carga mínima.

Carga máxima. Es la capacidad de carga de la balanza, la cual es de 200 grs. de un objeto.

Carga mínima. Es la mínima capacidad de registro de la balanza, la cual es de 0.0001 grs. de un objeto

 Nivelación de la balanza.

Es de gran importancia la nivelación de la balanza, ya que al no estar nivelada, se puede realizar un error en el registro de la pesada, debido a que la balanza no está correctamente colocada.

La balanza se nivela con las patas tipo tornillo, las cuales nivelan la balanza de manera que la burbuja de nivelación esté en el centro del nivel.

Se caracteriza por dar datos exactos y muy específicos respecto del peso de un objeto o elemento particular. La balanza analítica es mucho más exacta que otras balanzas que funcionan a partir de una rueda de peso y que dan un peso estimado para el elemento que está siendo pesado (estas últimas son las típicas balanzas que solían encontrarse en farmacias o en almacenes y que contaban con una aguja que giraba alrededor de un círculo para indicar un peso aproximado).

Para que las balanzas analíticas funcionen de manera correctamente, deben ser calibradas antes de ser usadas (y a veces, recalibradas de manera periódica). Además, deben ser colocadas en espacios en los que no sufran movimientos o vibraciones, que no supongan inestabilidad en su posición, ya que todo eso podría causar datos erróneos sobre los pesajes. Preferentemente, las balanzas no deben ser expuestas a altas o bajas temperaturas, como tampoco así a humedad o vapor ya que todos estos elementos pueden fácilmente descalibrar su capacidad.

Practica 4

PRACTICA 4

USO Y MANEJO DE LA BALANZA GRANATARIA

Generalmente en los laboratorios ya sea de cualquier índole, es necesario obtener medidas de masa. Para ello se requiere del uso de la balanza, que aparte de ser un instrumento básico es también el más preciso. Las balanzas pueden ser de cualquier tipo, tamaño, medida y modelo, pero todas están constituidas por una palanca de primer género que se encarga de comparar la masa de dos cuerpos valiéndose de sus pesos. En los laboratorios, las balanzas mas usadas son las granatarias y analíticas.

Las balanzas granatarias poseen un margen de error de 0.1g, y pueden soportar una carga máxima de 2.6g.

Cuando la masa de los dos cuerpos son iguales sus pesos también lo son. Por lo general no se usa la palabra masa al emplear la balanza, sino la expresión peso, y a su determinación se le adhiere como pesada. Para realizar cualquier pesada se emplean instrumentos como cápsulas de porcelana, vidrio de reloj o incluso es posible emplear el papel filtro.

Para hacer un buen uso de la balanza granataria se requiere de una serie de pasos a seguir.

COMPARACIÓN DEL PESAJE EN BALANZA GRANATARIA

OBJETO	VIDRIO DE RELOJ	PESO DEL OBJETO	PESO FINAL
CADENA	46.2g	71.3g	71.3g
TUERCA	46.2g	10.8g	10.8g
ANILLO	46.2g	2.6g	2.6g
CLAVO	46.2g	2.3g	2.3g
SAL	46.2g	200g	200g

COMPARACIÓN-------EQUIPO 5

OBJETO	VIDRIO DE RELOJ	PESO DEL OBJETO	PESO FINAL
CADENA	46.2g	7.7g	7.7g
TUERCA	46.2g	33g	33g
ANILLO	46.2g	8.9g	8.9g
CLAVO	46.2g	3.5g	3.5g
SAL	46.2g	200g	200g

Finalmente se pudo llegar a la conclusión de, que para darle un buen uso a la balanza granataria se es necesario seguir una serie de pasos conjuntos y bien estructurados ya que por el contrario se podría tener un resultado adyacente al correcto.

Todos los equipos trabajaron continuamente con la práctica cuatro enfocada en lo que es el uso de la balanza granataria. Hubieron algunos errores los cuales se produjeron por la falta de atención y cuidado al realizar los procedimientos y pasos especificados en el manual de dicha práctica, pero aun así se volvió a repetir en algunos casos hasta que finalmente  los resultados obtenidos fueron satisfactorios.

El trabajo en conjunto hizo la diferencia de una práctica obsoleta a una práctica excelente y con pocos errores.

 También no esta de más mencionar que todo esto se debe y tiene que hacer con las medidas de seguridad necesarias, que ya se aprendieron desde el inicio. Todos en conjunto colaboramos para estar cada vez mas capacitados y mas preparados para hacer el correcto uso de las técnicas adecuadas al momento de manipular.

Obviamente esto no quiere decir que nunca habrá un accidente, claro que puede pasar, pero ya sería un daño menos el causado. Para hacer un experimento se requiere tener un orden, seguir una instrucción y aplicar una buena técnica al trabajo realizado.

Practica 3

Práctica No.3

Sustancias peligrosas, código de colores, pictogramas y reconocimiento de las frases con R y S

En esta práctica como en las anteriores reforzaremos nuestro conocimiento con base en los reactivos de laboratorio, como debemos manejar la situación ante el uso de uno de ellos, su peligrosidad y más que nada estar preparado al momento de tenerlo en nuestras manos, saber la simbología de cierto reactivo, conocer sus propiedades tanto físicas como químicas.

Las sustancias de acuerdo a su peligrosidad se identifican de acuerdo a sus propiedades.

A. Inflamabilidad

Ø  B. Corrosividad

Ø  C. Reactividad

Ø  D. Toxicidad

Ø  E. Venenos

A. Inflamabilidad

Ø  La Inflamabilidad es la medida de la facilidad que presenta un gas, líquido ò sólido para encenderse y de la rapidez con que, una vez encendido, se diseminarán sus llamas.

Punto de inflamación

Es la temperatura a la cual un líquido (ò sólido volátil) desprende vapor, en cantidades suficientemente significativas, para formar una mezcla que puede encenderse con el aire.

Los gases inflamables no tienen punto de inflamación, porque ya se encuentran en fase de vapor.

•         Volatilidad: Es un indicativo de la facilidad con que un líquido o sólido pasa al estado de vapor.

La volatilidad se mide mediante el punto de ebullición del material (temperatura a la cual la presión de vapor del material es igual a la presión atmosférica).

B. Corrosividad

Los gases, líquidos y sólidos pueden presentar propiedades corrosivas que son peligrosas.

Las sustancias químicas corrosivas pueden quemar, irritar ò destruir los tejidos vivos. Cuando se inhala o ingiere una sustancia corrosiva, se ven afectados los tejidos del pulmón y estómago.

Sustancias químicas corrosivas más comunes

Gases corrosivos

Se absorben fácilmente por el cuerpo a través de la piel en contacto y por inhalación.

Líquidos corrosivos

Se utilizan frecuentemente en el laboratorio y son, en gran medida, causa de lesiones corporales externas.

Sólidos corrosivos –

Producen lesiones retardadas. Debido a que los sólidos se disuelven fácilmente en la humedad de la piel y del aparato respiratorio, los efectos de los sólidos corrosivos dependen en gran medida de la duración del contacto. Sustancias corrosivas utilizadas con frecuencia.

D. Reactividad- Explosivos

Los materiales explosivos son sustancias químicas que producen una liberación repentina, casi instantánea, de una cantidad grande ò pequeña de gases a presión y calor cuando repentinamente se golpean, se someten a presión o a elevada temperatura.

E. Toxicidad

La toxicidad se define como la capacidad de una sustancia para producir daños en los tejidos vivos, lesiones en el sistema nervioso central, enfermedad grave o, en casos extremos, la muerte cuando se ingiere, inhala o se absorbe a través de la piel.

•         DL50 - Dosis Letal 50, o DL50

•         El punto de la curva en el que, ha muerto el 50% de los animales de laboratorio, como resultado de la administración de una dosis concreta de una sustancia química particular

•         Esta se indica normalmente en términos de mg de sustancia ingerida por kg de peso del individuo (mg/kg).

•         Cuanto más bajo sea el valor de la DL50, más tóxico será el material.

•         La inhalación de sustancias tóxicas puede producir daños importantes en los tejidos. Los pulmones tienen una gran superficie de tejido que podría ser vulnerable al ataque de vapores tóxicos y partículas suspendidas en el aire.

E)  Venenos.

•         Una sustancia venenosa es aquella que produce la muerte o lesiones graves en caso de inhalación, ingestión o contacto con la piel de pequeñas cantidades de la misma.

La norma NFPA 704 es el código que explica el diamante del fuego, utilizado para comunicar los peligros de los materiales peligrosos. A continuación se presenta un breve resumen de los aspectos más importantes del diamante. La norma NFPA 704 pretende a través de un rombo seccionado en cuatro partes de diferentes colores, indicar los grados de peligrosidad de la sustancia a clasificar.

El diagrama del rombo se presenta a continuación:

ROJO: Con este color se indican los riesgos a la inflamabilidad.

AZUL: Con este color se indican los riesgos a la salud.

AMARILLO: Con este color se indican los riesgos por reactividad (inestabilidad).

BLANCO: En esta casilla se harán las indicaciones especiales para algunos productos. Como producto oxidante, corrosivo, reactivo con agua o radiactivo.

Ya hemos aprendidos normas de seguridad, las reglas que se deben seguir en el laboratorio, uso y manejo adecuado de los materiales, utensilios y aparatos de laboratorio ahora esta nos permitirá que llevemos a cabo un buen trabajo dentro del laboratorio para no correr riesgos ya que también nos enseñaron las medidas de seguridad que debemos tomar para que no causemos ni nos pase ningún accidente cuando estemos en el funcionamiento del laboratorio desarrollando nuestra práctica, también me gustó mucho investigar los tipos de extinguidores que hay para diferente tipo de fuego y así saber qué tipo de extintor usar si se diera el caso, aprendimos los instrumentos que se deben utilizar para realizar una práctica del laboratorio y como usar cada tipo de instrumento para darle mejor funcionamiento.